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好好食房 Soup Up
53 食譜 16 粉絲

辣茄嫩雞燴洋芋

辣茄嫩雞燴洋芋

描述

微微的辣,又夾點淡淡蜜香
鬆軟帶皮的洋芋被雞汁充盈
似乎比嫩嫩的雞腿肉還要美味~
⁡這道料理因為有鮮粹雞湯粉的加持
整道菜的味道仍舊非常飽滿誘人呢!

完整食譜
>> https://bit.ly/3XDKhcj
食譜提供(咩莉•煮食|@omememelly)
>> https://bit.ly/3pA3XRK
好好食房鮮粹雞湯粉
>> https://bit.ly/45VrHQJ

1 說讚

食材

調味料

步驟

  • 將好好食房鮮粹雞湯粉溶於飲用水中成為雞高湯 馬鈴薯不用削皮,洗淨後切成塊 雞腿排切成入口大小;辣椒切成末

  • 雞腿排入鍋煎至表面熟色後起鍋待用 並用煸出的雞油將辣椒末煸香 接著加入馬鈴薯塊翻炒3分鐘

  • 雞腿排再次放入鍋中,倒入剛剛調好的雞高湯 以小火加蓋燜煮15分鐘

  • 開蓋後,加入蕃茄糊和蜂蜜 轉中火煮至醬汁大約收乾 起鍋前依個人口味酌量加鹽 再撒上黑胡椒和起司粉即可上桌享用!

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好好食房 Soup Up 53 食譜 16 粉絲

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