【懶人料理365變】懶人電鍋咖哩飯


蘭姆
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只要上班前將材料都扔進去,按開始煮飯,
回家就有熱騰騰的咖哩飯可以吃囉!

《懶人料理365變+懶人料理馬鈴薯365變》:
http://www.books.com.tw/products/0010699674

食材
調味料
1大匙
適量或不加
1小塊(約姆指大小)
  • 1
    五穀米和白米混合後淘洗乾淨,倒入電鍋內鍋,加2碗水,再將材料、醬油膏、辣椒粉和素咖哩塊一起倒入內鍋,用飯匙攪拌均勻。
  • 2
    如果是電子鍋,直接把內鍋放入電鍋中,按下煮飯鍵,煮好後再悶10~20分鐘。
  • 3
    如果是大同電鍋,外鍋先倒1碗水,再把內鍋放入外鍋,蓋上蓋子煮至跳鍋,再悶20~30分鐘即可。
  • 4
    小提醒1. 如果沒有量杯量水可把食指伸入內鍋直立在米的表面上,若水剛好到達食指的第一指節,那就表示水量適當,至於外鍋一般都是倒1碗水。
  • 5
    小提醒2. 為讓咖哩分佈均勻,當看到飯鍋開始冒出蒸氣時,可以先打開鍋蓋拌一次咖哩飯,讓融化的咖哩塊能遍佈每一粒飯。
小撇步

變化ABC
a咖哩塊可改為昆布醬油1/3碗、味醂1匙和蔬果調味料1匙,就成了日式五目炊飯。
b蔬菜可變為當季蔬果、各種綠色葉菜…亦可加一些豆干丁或蒟蒻丁增加口感,做成時蔬咖哩飯。
c咖哩塊換成1大匙味噌做成味噌燉飯、用1大匙番茄醬和1/2顆番茄丁做茄汁燉飯、用1大匙薑黃粉和1匙義式綜合香料料理成西班牙燉飯。
d咖哩塊改加入蘑菇、香菇和腰果等,再加1匙印度綜合香料就變成印度蔬菜燉飯。

2013/04/19 發表 4.2 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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喔~~了解了~:) 謝謝你唷!!!

7 years ago
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不好意思~((我知道電子鍋不用放水 我的意思是~裡面要加幾杯水?

7 years ago
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電子鍋不用放水(煮米)嗎?

7 years ago

大家都在查

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