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好好食房 Soup Up
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瑤柱津白花菇火腿雞湯

瑤柱津白花菇火腿雞湯

描述

雞白湯本身的濃郁
加上瑤柱的鮮美和金華火腿的鹹香
讓湯頭的味道增加了不少層次
燉煮過的雞肉,也吸飽了滿滿精華
真的是會讓人忍不住一碗接一碗!

完整食譜
>> https://bit.ly/441byYO
食譜提供(大象發福廚房|@e.g.kitchen)
>> https://bit.ly/43CSgIn
好好食房原粹鮮熬雞湯
>> https://bit.ly/3oNHZdB

步驟

  • 香菇用水泡2-3小時;瑤柱以米酒泡發2-3小時 娃娃菜對切;金華火腿切片;仿土雞腿切塊備用

  • 冷水放入金華火腿及仿土雞腿 中大火煮滾汆燙取出 接著將汆燙好的食材放入鍋中 加入瑤柱、香菇水以及好好食房雞白湯 大火煮滾撇去浮沫,轉小火燉煮30分鐘

  • 放入娃娃菜香菇 小火燉煮10分鐘至娃娃菜變軟即完成!

小撇步

*如果覺得鹹味不夠,可以再加入鹽巴調整喔!

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