翁嗡嗡 12 食譜 49 粉絲 追蹤 漢堡排飯 #漢堡排飯 #炒飯 #漢堡排 #煎烤 #料理器具:平底鍋 #快速料理 #美式料理 #主菜 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 豬絞肉 6份 米酒 15毫升 燒肉醬 5大匙 洋蔥 1顆 豆腐 1塊 麵包粉 3大匙 酥炸粉 2大匙 番茄醬 10大匙 蠔油 5大匙 蒜味黑胡椒 5茶匙 鹽巴 5匙 柚子醬 5大匙 Tabasco 3大匙 雞蛋 1顆 步驟 鹽巴、燒肉醬、酒、洋蔥、絞肉、蛋豆腐、麵包粉、酥脆粉 全部混合一起直接在煎鍋上捏碎捏勻 取適量大小左右甩打約40下 揉成圓球狀上面中間留一凹處 因為煮熟會澎起來 放回鍋子🍳加油 中小火蓋蓋子約3-5分鐘 再翻面3-5分鐘 開蓋煎赤 中間冒出白色湯汁就熟了 取出肉後直接下醬汁 家裡沒有紅酒會更搭 番茄醬、柚子醬、tabasco、糖蠔油、水、蒜味黑胡椒 取出的漢堡肉排會流出湯汁 跟醬混合在一起煮 4,430 瀏覽 2023/06/17 發表