百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,016 食譜 5,079 粉絲

韓式麻藥雞蛋마약계란

韓式麻藥雞蛋마약계란

描述

麻藥雞蛋是夏天必吃的韓式小菜,熱飯上來顆溏心蛋和秘製洋釀,別提有多美!我今天做成偏甜微辣的,可以依照個人喜好調味。

🍜相關食譜:「日式溏心蛋/味つけ玉子」、「日式蕎麥涼麵/ざる蕎麦」、「日式辣泡菜蕎麥涼麵」、「日式烏龍冷麵/ざるうどん」、「日式湯蕎麥/年越しそば」

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

[洋釀]

步驟

  • 蔥末、蒜末、洋蔥末加其餘佐料調成洋釀備用

    末、末、洋蔥末加其餘佐料調成洋釀備用

  • 「冰雞蛋」冷水下鍋,加點白醋,水滾時起算10~12分鐘,煮好過涼再剝殼

    「冰雞蛋」冷水下鍋,加點白醋,水滾時起算10~12分鐘,煮好過涼再剝殼

  • 雞蛋裝入保鮮盒,冷藏醃漬3小時即可;4天內必須吃完,以免老化、過鹹

    雞蛋裝入保鮮盒,冷藏醃漬3小時即可;4天內必須吃完,以免老化、過鹹

  • 連同醬汁淋在熱飯上即可享用

    連同醬汁淋在熱飯上即可享用

1.1 萬 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,016 食譜 5,079 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 3 則
default avatar

  • 蒓

    請問沒有黑糖的話可二砂代替嗎?

    您好,任何糖都可以使用,黑糖的香氣比較濃郁,也可以幫助雞蛋上色😊

  • 盈淇
    盈淇

    感謝回覆😃

  • 盈淇
    盈淇

    請問 芝麻油 可以用香油代替嗎?

    韓國芝麻油取自純白芝麻,香氣特別濃郁。沒有的時候,也可以用香油代替!

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 餅乾 雞肉 酸辣湯 炒飯 玉米濃湯 麻婆豆腐 茄子 糖醋排骨 番茄炒蛋 竹筍 豆腐 滷肉 雞蛋豆腐 高麗菜飯 花椰菜 早餐 白菜滷 家常菜 炒麵 杏鮑菇 低脂高蛋白 四季豆 義大利麵 雞胸肉 湯麵 金針菇 香菇雞湯 三杯雞 高麗菜 地瓜 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 雞湯 排骨 打拋豬 粽子 涼拌小黃瓜 台式泡菜 小黃瓜 娃娃菜 菠菜 馬鈴薯燉肉 番茄 糖葫蘆 櫛瓜 瓜仔肉 鮭魚