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蜜斯Ann的美食日記
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「我愛麵包機」牛奶咖啡麵包

「我愛麵包機」牛奶咖啡麵包

描述

我心目中美味TOP3的麵包機食譜——牛奶咖啡麵包!
它的組織柔軟細膩,味道有點鹹拿鐵的西海岸風味,
非常迷人!
將食材放入麵包機裡就大功告成了!
快出爐時滿屋都是濃郁的咖啡&麵包香!
讓人不自覺地露出幸福微笑~
:-D

食材

步驟

  • 將所有食材依次放入麵包桶中。

    將所有食材依次放入麵包桶中。

  • 選擇“普通麵包”程式,重量:750g,烤色:中。

    選擇“普通麵包”程式,重量:750g,烤色:中。

  • 啟動開關,開始烘焙。

    啟動開關,開始烘焙。

  • 到時間後震盪出熱氣,立即脫模。

    到時間後震盪出熱氣,立即脫模。

  • 完全冷卻後切片密封儲存。
可以分裝後冷凍。

    完全冷卻後切片密封儲存。 可以分裝後冷凍。

  • 這款用來做法吐也很好吃。

    這款用來做法吐也很好吃。

  • 最後一點被我在機場吃掉了。

    最後一點被我在機場吃掉了。

小撇步

01.一般麵包機的順序是先液體-糖鹽對角放-麵粉類-油脂-中間挖洞放酵母,這樣是避免酵母過早解除糖鹽。
02.有的區域室溫太高,可以先冰液體和麵包桶降低面溫。
03.附上【500g】配方:
高筋麵包粉 250g
鹽 1g
乾酵母 3g
綿白糖 25g
無鹽黃油 30g
即溶咖啡粉 10g
牛奶 70ml
水 100ml

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蜜斯Ann的美食日記 396 食譜 2,644 粉絲

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