{食譜}香Q軟糯珍珠丸

1 準備食材

2 材料切成末備用

3 所有的食材和調味料(除了枸杞跟糯米)在攪拌盆裡混合到黏稠有筋度並且出絲 (要是用食物料理機會方便很多!)

4 把肉餡搓成大小相同的小球, 一次放一顆在裝糯米的碗裡, 輕輕晃動轉圓圈, 糯米就會很聽話的附著在肉餡上了, 別忘了稍微輕壓表面的糯米幫助黏著, 移到盤子上小心放好, 在每顆的頂端放上一顆枸杞裝飾

5 放入蒸鍋裡蒸20-25分鐘晶瑩剔透的珍珠丸就完成啦:）