{食譜}香Q軟糯珍珠丸


ichigoholly
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Chef ichigo的365天不間斷美食日記
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賣相極佳的夢幻料裡原來這麼簡單做?! 今天就跟大家來分享這個好吃又好看的懶人料理吧:D

食材
  • 1
    準備食材
  • 2
    材料切成末備用
  • 3
    所有的食材和調味料(除了枸杞跟糯米)在攪拌盆裡混合到黏稠有筋度並且出絲 (要是用食物料理機會方便很多!)
  • 4
    把肉餡搓成大小相同的小球, 一次放一顆在裝糯米的碗裡, 輕輕晃動轉圓圈, 糯米就會很聽話的附著在肉餡上了, 別忘了稍微輕壓表面的糯米幫助黏著, 移到盤子上小心放好, 在每顆的頂端放上一顆枸杞裝飾
  • 5
    放入蒸鍋裡蒸20-25分鐘晶瑩剔透的珍珠丸就完成啦:)
小撇步

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2013/04/18 發表 4,746 瀏覽
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