{食譜}香Q軟糯珍珠丸

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這裡記錄著我365天, 365道食譜的自我挑戰! 看完整食譜和小撇步....請參觀我的部落格:)

Chef ichigo的365天不間斷美食日記
http://tw.myblog.yahoo.com/chef-ichigo

賣相極佳的夢幻料裡原來這麼簡單做?! 今天就跟大家來分享這個好吃又好看的懶人料理吧:D

食材

  • 1 準備食材
  • 2 材料切成末備用
  • 3 所有的食材和調味料(除了枸杞跟糯米)在攪拌盆裡混合到黏稠有筋度並且出絲 (要是用食物料理機會方便很多!)
  • 4 把肉餡搓成大小相同的小球, 一次放一顆在裝糯米的碗裡, 輕輕晃動轉圓圈, 糯米就會很聽話的附著在肉餡上了, 別忘了稍微輕壓表面的糯米幫助黏著, 移到盤子上小心放好, 在每顆的頂端放上一顆枸杞裝飾
  • 5 放入蒸鍋裡蒸20-25分鐘晶瑩剔透的珍珠丸就完成啦:)
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小撇步

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2013/04/18 發表 4,517 瀏覽

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