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好好食房 Soup Up
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鹽麴蕃茄雞湯麵

鹽麴蕃茄雞湯麵

描述

蕃茄用雞高湯煨煮,酸甜的滋味尤其開胃
每口喝都充滿滋養感動。
來一碗鹽麴蕃茄雞湯麵,填滿營養所需
餵足一天辛勞,好好照顧自己,養身也養生❤️

完整食譜
>> https://bit.ly/3oH2fh1
食譜提供(lisa 家料理|@lisa_lin_0718)
>> https://bit.ly/42ecBCQ
好好食房原粹鮮熬雞湯
>> https://bit.ly/3oNHZdB

1 說讚

份量

1 人份

食材

調味料

步驟

  • 雞胸肉用鹽麴抓醃 於冰箱冷藏1小時以上入味備用 *用鹽麴去腥,雞胸肉有鹹味不乾柴

  • 水滾後放入雞胸肉,加蓋熄火7分鐘悶熟 取出後剝絲備用。

  • 接著倒入適量油於鍋中,以中火爆香白 再放入蕃茄炒軟,加番茄醬、醬油、味醂、 好好原粹鮮熬雞湯,並加蓋轉小火 煨煮10分鐘備用。

  • 麵煮熟後,擺上雞絲、蕃茄、青菜花 淋上適量原粹鮮熬雞湯即完成!

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