百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,016 食譜 5,080 粉絲

韓式蔘雞湯(家常版)

韓式蔘雞湯(家常版)

描述

炎熱的盛夏就該吃上一碗清淡養生的蔘雞湯!

🇰🇷相關食譜:「韓式蔘雞湯(簡易版)」、「韓式辣雞湯(簡易版)」、「韓式醋雞湯초계탕」、「韓式蘿蔔泡菜깍두기」、「韓式青江菜泡菜청경채김치」、「小白菜泡菜얼갈이김치」、「韓式苤藍泡菜콜라비섞박지」、「韓式涼拌苤藍絲콜라비생채」、「韓式黑米飯흑미밥」

21 說讚

份量

4 人份

食材

[佐料]
[黑米飯]
看全部食材 

步驟

  • A.黑米洗淨,浸泡1~2小時

    A.黑米洗淨,浸泡1~2小時

  • 加白米、清水,用電鍋炊熟

    加白米、清水,用電鍋炊熟

  • 撒上白芝麻即可

    撒上白芝麻即可

  • B.半雞切去尾部、雞爪,用鹽搓洗兩遍

    B.半雞切去尾部、雞爪,用鹽搓洗兩遍

  • 準備薑片、蔥結、蒜瓣

    準備片、結、

  • 將半雞、香料、藥材等裝入鍋中

    將半雞、香料、藥材等裝入鍋中

  • 加清水燒開,撇去浮沫

    加清水燒開,撇去浮沫

  • 加入米酒,小火慢燉1~1.5小時

    加入米酒,小火慢燉1~1.5小時

  • 煮好加鹽調味即可

    煮好加鹽調味即可

  • C.雞肉放涼後撕開,加蔥絲、洋蔥絲、鹽、胡椒、芝麻油抓拌均勻

    C.雞肉放涼後撕開,加絲、洋蔥絲、鹽、胡椒芝麻油抓拌均勻

  • 雞絲沙拉完成

    雞絲沙拉完成

  • 搭配酸爽泡菜更解膩

    搭配酸爽泡菜更解膩

2,775 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,016 食譜 5,080 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 滷肉 三杯雞 湯麵 瓜仔肉 排骨 櫛瓜 麻婆豆腐 低脂高蛋白 糖醋排骨 番茄 義大利麵 四季豆 香菇雞湯 餅乾 花椰菜 地瓜 高麗菜 雞蛋豆腐 豆腐 打拋豬 糖葫蘆 娃娃菜 炒飯 金針菇 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 南瓜 竹筍 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 家常菜 玉米濃湯 雞胸肉 菠菜 蒸蛋 雞湯 酸辣湯 粽子 炒麵 茄子 台式泡菜 早餐 高麗菜飯 馬鈴薯 雞肉 鮭魚