經典布朗尼蛋糕

描述

只要喜歡巧克力,就一定會喜歡布朗尼! 不只人人愛,做法也很簡單,是喜歡烘焙的人一定要嘗試的甜點!

更多美味又簡單的食譜請參考:
https://www.hengstyle.com/invention.php?id=6

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

粉類
油類
調味類
100g
1/4茶匙
食材

步驟

  • 把巧克力鈕扣與奶油隔水加熱至融化,拌勻備用。

    把巧克力鈕扣與奶油隔水加熱至融化,拌勻備用。

  • 雞蛋與二砂放進大碗中以大刀片打約10秒直至略為發白,再從進料管加入君度橙酒、橙柳皮屑打勻。

    雞蛋與二砂放進大碗中以大刀片打約10秒直至略為發白,再從進料管加入君度橙酒、橙柳皮屑打勻。

  • 從進料管倒少許步驟1,先打約2秒再慢慢倒進剩下的至全部融合。

    從進料管倒少許步驟1,先打約2秒再慢慢倒進剩下的至全部融合。

  • 鹽與低筋麵粉混合後分3次倒入步驟3,打約5秒至呈柔滑的糊狀。

    鹽與低筋麵粉混合後分3次倒入步驟3,打約5秒至呈柔滑的糊狀。

  • 把麵糊倒進烤盤中,輕敲去除麵糊裡的空氣後灑上核桃碎,放入預熱170℃的烤箱烤40分鐘,取出放涼切塊即可。

    把麵糊倒進烤盤中,輕敲去除麵糊裡的空氣後灑上核桃碎,放入預熱170℃的烤箱烤40分鐘,取出放涼切塊即可。

小撇步

如果喜歡核果的口感,麵糊拌好後,可以先拌入一些核桃在麵糊裡,最後表面再灑上核桃,吃起來口感更豐富。
更多美味又簡單的食譜請參考:
https://www.hengstyle.com/invention.php?id=6

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