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電鍋蒸雞胸肉

電鍋蒸雞胸肉

描述

減脂且補充健康蛋白質的好幫手~雞胸肉!
因為有泡過鹽水,會改變雞肉肌肉組織的保水度,
變得很嫩多汁不乾柴,大家可以試試看哦😋

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉用清水沖一下擦乾

    雞胸肉用清水沖一下擦乾

  • 放到保鮮盒,倒入200ml飲用水,灑上鹽巴稍微攪拌均勻

    放到保鮮盒,倒入200ml飲用水,灑上鹽巴稍微攪拌均勻

  • 蓋起來放冰箱冷藏12小時,我通常放到隔夜

    蓋起來放冰箱冷藏12小時,我通常放到隔夜

  • 隔天拿出來,雞胸肉呈現白白的樣子是正常的,代表充滿了水分,電鍋外放1杯水蒸約20分鐘

    隔天拿出來,雞胸肉呈現白白的樣子是正常的,代表充滿了水分,電鍋外放1杯水蒸約20分鐘

  • 電鍋跳起直接用叉子剝成雞絲狀就可以吃囉😋 因為有泡過鹽水,不用調味也很好吃哦~

    電鍋跳起直接用叉子剝成雞絲狀就可以吃囉😋 因為有泡過鹽水,不用調味也很好吃哦~

小撇步

冷凍拿出來的雞胸肉建議解凍一下再泡鹽水放冷藏哦!

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