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瑞塔的廚房日記
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酒燉排骨麵︱泡麵升級有料版

酒燉排骨麵︱泡麵升級有料版

描述

台酒的酒燉排骨麵非常的香,再用上真正的排骨和藥材再燉一次,香氣更濃郁,放入娃娃菜,就是一碗營養滿分的餐點 👍

2 說讚

食材

步驟

  • 食材集合!

    食材集合!

  • 排骨先用流水沖 3 分鐘
接著用蒜末、醬油、太白粉 醃 10 分鐘

    排骨先用流水沖 3 分鐘 接著用末、醬油、太白粉 醃 10 分鐘

  • 取一碗,裝 400 ml的熱水,加入排骨、枸杞、紅棗、泡麵醬包(酒包先不加)
於外鍋倒入 1 杯水,開始蒸

    取一碗,裝 400 ml的熱水,加入排骨、枸杞、紅棗、泡麵醬包(酒包先不加) 於外鍋倒入 1 杯水,開始蒸

  • 蒸好之後,加入酒包、娃娃菜和泡麵體
於外鍋倒入50ml的水,繼續蒸

    蒸好之後,加入酒包、娃娃菜和泡麵體 於外鍋倒入50ml的水,繼續蒸

  • 這一次請在鍋蓋加入一根筷子,讓電鍋有空氣可以流通

    這一次請在鍋蓋加入一根筷子,讓電鍋有空氣可以流通

  • 完成!

    完成!

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