糖醋彩椒肉丁
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彩椒富含多種維生素（豐富的維生素C），不但可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效。這道加了老酶醋，很開胃。
食材
豬後腿肉丁
175克
彩椒
160克
洋蔥
60克
紅蘿蔔
20克
蔥
1支
水
4大匙
香菜
適量
油
適量
醃料
醬油
1大匙
蒜頭
2瓣
胡椒
少許
糖
少許
玉米粉
1匙
調味料
醬油膏
2大匙
老酶醋
1匙
糖
1大匙
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![肉先用[醃料]醃2小時,準備材料洗淨切塊備用](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1肉先用醃料醃2小時,準備材料洗淨切塊備用 -
2起油鍋先炒豬肉丁
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3再放紅蘿蔔和洋蔥
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4放彩椒炒熟
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5放調味料水,湯汁吸收後最後放蔥和香菜就可以了
![肉先用[醃料]醃2小時,準備材料洗淨切塊備用](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/164090/large_ef51b43849fae27a.jpg)
![放[調味料]水,湯汁吸收後最後放蔥和香菜就可以了](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/164094/large_197d550c0ec9ccf9.jpg)