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廚房女漢子Rita's
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蒜香蘑菇炒豌豆

蒜香蘑菇炒豌豆

描述

簡單快炒的家常菜,健康營養有口感,風味可口好下飯。

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34 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蒜頭切末、紅蘿蔔4片對切,豌豆除去兩邊的粗絲;蘑菇擦洗乾淨;

    頭切末、紅蘿蔔4片對切,豌豆除去兩邊的粗絲;蘑菇擦洗乾淨;

  • 豌豆對切、蘑菇切片;

    豌豆對切、蘑菇切片;

  • 過熱下優質橄欖油;

    過熱下優質橄欖油;

  • 放入蒜末、紅蘿蔔片炒香;

    放入末、紅蘿蔔片炒香;

  • 放入蘑菇片拌炒;

    放入蘑菇片拌炒;

  • 蘑菇炒軟後,用鹽與黑胡椒調味,沿著鍋邊淋入米酒;

    蘑菇炒軟後,用鹽與黑胡椒調味,沿著鍋邊淋入米酒;

  • 空出中間,放進豌豆,在豌豆上灑少許鹽,拌炒至豌豆變色;

    空出中間,放進豌豆,在豌豆上灑少許鹽,拌炒至豌豆變色;

  • 蓋鍋蓋悶煮30秒;

    蓋鍋蓋悶煮30秒;

  • 試吃後微調,即可起鍋。

    試吃後微調,即可起鍋。

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廚房女漢子Rita's 1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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