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想吃舒肥雞胸肉

想吃舒肥雞胸肉

描述

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️

在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef
好了啦…買不到喜歡吃的舒肥雞胸肉,去隔壁超市買個菜,買塊雞胸肉自己做好吃又大塊
簡單就能製作,多做幾塊,什麼口味隨便你,冷凍冷藏,隨時都能吃
#全聯食材 #小磨坊
影音食譜:https://youtube.com/shorts/q9XBCvAHgPM

41 說讚

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • ❶雞胸肉用刀輕剁或用桿麵棍、肉鎚拍打,鬆軟肉質
❷將雞胸肉,用適量米酒、橄欖油、鹽巴、,再加喜愛的調味粉醃漬
❸將雞胸肉放入耐熱密封袋

    ❶雞胸肉用刀輕剁或用桿麵棍、肉鎚拍打,鬆軟肉質 ❷將雞胸肉,用適量米酒、橄欖油、鹽巴、,再加喜愛的調味粉醃漬 ❸將雞胸肉放入耐熱密封袋

  • ❹準備一鍋水,放入密封袋,利用水壓擠出空氣,再密封起來,達到真空效果,將雞肉密封醃漬1小時
❺準備電飯鍋,內鍋放水,將水溫調整至60度,放入真空雞肉包
❻蓋上電飯鍋鍋,用保溫模式,保溫40-60分鐘即可食用(時間、溫度可依照喜歡調整,時間越長溫度越高,肉質會越乾柴)

    ❹準備一鍋水,放入密封袋,利用水壓擠出空氣,再密封起來,達到真空效果,將雞肉密封醃漬1小時 ❺準備電飯鍋,內鍋放水,將水溫調整至60度,放入真空雞肉包 ❻蓋上電飯鍋鍋,用保溫模式,保溫40-60分鐘即可食用(時間、溫度可依照喜歡調整,時間越長溫度越高,肉質會越乾柴)

  • 取出真空雞肉包,切片或整塊嗑起來,非常美味

    取出真空雞肉包,切片或整塊嗑起來,非常美味

  • 美味上桌

    美味上桌

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