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大蒜奶油醬,簡單又雋永的抹醬!

描述

大蒜奶油不管是做大蒜厚片或是塗在法國麵包上做成大蒜麵包,都可以立馬在家享用餐廳水準的美食!拿來做菜也很讚,不管是煎牛排、煮義大利麵、烤蔬菜都可以放一小塊下去,馬上蒜味爆發!你會覺得咦這麼簡單就可以香到這種程度?大概有點像前一晚做小抄帶進考場的感覺(?)你會感謝過去的自己做了一件這麼有意義的事。更詳細的做法:https://bit.ly/43fzPcK

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食材

步驟

  • 準備食材,大蒜事先剝皮備用,奶油切塊放至軟化

    準備食材,大事先剝皮備用,奶油切塊放至軟化

  • 將大蒜放入調理機

    將大放入調理機

  • 先慢速大致打碎,還不用打太細

    先慢速大致打碎,還不用打太細

  • 將軟化的奶油塊加入調理機

    將軟化的奶油塊加入調理機

  • 把邊邊的蒜碎刮下來

    把邊邊的碎刮下來

  • 打到奶油跟蒜碎大致混合

    打到奶油跟碎大致混合

  • 加入鹽巴與香料

    加入鹽巴與香料

  • 打到混合均勻

    打到混合均勻

  • 準備一張烘焙紙

    準備一張烘焙紙

  • 將大蒜奶油放在烘焙紙上

    將大奶油放在烘焙紙上

  • 捲成一條,將兩端收口捲起來像糖果一樣

    捲成一條,將兩端收口捲起來像糖果一樣

  • 送入冷藏,冰硬之後就可以像一般奶油那樣切下來抹麵包!

    送入冷藏,冰硬之後就可以像一般奶油那樣切下來抹麵包!

  • 最近剛好做了生吐司,自己做的大蒜奶油+自己做的生吐司...OMG

    最近剛好做了生吐司,自己做的大奶油+自己做的生吐司...OMG

  • 一定要塗好塗滿

    一定要塗好塗滿

  • 用小烤箱450℉/ 220℃烤5分鐘

    用小烤箱450℉/ 220℃烤5分鐘

  • 烤到金黃上色,超爆香!一片吐司大概可以塗10g奶油,超滿超厚超爽

    烤到金黃上色,超爆香!一片吐司大概可以塗10g奶油,超滿超厚超爽

  • 沒有烤過直接吃也可以,但烤過之後真的爽度爆表

    沒有烤過直接吃也可以,但烤過之後真的爽度爆表

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心心 Xinxin 244 食譜 2,075 粉絲

心心現居美國休士頓,過著蓬鬆且任性的生活,興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀,用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。 影音食譜 | XinXinCuisine頻道: https://youtube.com/@xinxin_cuisine 圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常: https://bit.ly/3bgCRER 任何交流歡迎來信:[email protected]

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