鮮蝦腐皮捲（氣炸鍋/煎炸可）驚艷全場
描述
氣炸鮮蝦腐皮捲
看起來很難但實際上超簡單的一道菜，出菜保證驚艷大家～氣炸的方式不油膩又相當酥脆好吃🥰🤍鮮蝦加上豆皮低脂高蛋白質，健康又超好吃！
有問題歡迎instagram詢問🥰recipecc
#鮮蝦腐皮捲 #氣炸鍋料理 #食譜
- 收錄在：【第334週】一週菜單
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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1. 先將草蝦處理乾淨並撥好蝦殼，蝦子切丁為小塊（不能太碎拍起來比較美），冷藏保持新鮮 2. 洋蔥半顆切丁放入盆中 3. 蒜頭四瓣切末放入盆中 4. 蔥切成蔥花，一半留著最後裝飾使用，一半放入盆中 5. 薑去皮，切末放入盆中
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6. 加入花枝蝦滑入盆中 7. 拿出剛剛步驟1冷藏的蝦仁丁放入盆中 8. 均勻混合以上食材，盆中加入鹽巴跟白胡椒各一小匙，並再度均勻混合 9. 豆皮每一張都切半，此食譜為四張裁切八片 10. 步驟8的抓成條狀內餡
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11. 重複此步驟，用豆皮包住內餡捲起完成鮮蝦腐皮捲 12. 所有鮮蝦腐皮捲噴上橄欖油，放入氣炸鍋 13. 氣炸鍋以190度9分鐘氣炸，時間到翻面，噴橄欖油，同溫度繼續氣炸5分鐘 14. 氣炸完畢，切半並灑上蔥花便完成✅
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做完切半會是16個（拍照有取少部分拍😝
