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沙茶魷魚米粉羹

沙茶魷魚米粉羹

描述

【沙茶魷魚米粉羹】

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

逛了食品材料行賣場,買了一些食材,簡單做沙茶魷魚米粉羹

👨‍👩‍👧‍👦約5-6人食用💰總共約200元,

影音食譜:https://youtube.com/shorts/gRZ5GU2Lnkg

48 說讚

食材

步驟

  • ❶滾水將米粉燙煮1分鐘,撈出瀝乾

    ❶滾水將米粉燙煮1分鐘,撈出瀝乾

  • 再放泡發魷魚川燙30秒瀝乾備用

    再放泡發魷魚川燙30秒瀝乾備用

  • ❷鍋子少許油炒香筍蒜、蒜泥、沙茶醬
❸再加入水或高湯煮開,鹽巴、米酒、胡椒粉調味一下,再放入豆芽煮軟

    ❷鍋子少許油炒香筍泥、沙茶醬 ❸再加入水或高湯煮開,鹽巴、米酒、胡椒粉調味一下,再放入豆芽煮軟

  • ❹用地瓜粉水勾芡至濃稠後,淋入蛋液煮開即可

    ❹用地瓜粉水勾芡至濃稠後,淋入蛋液煮開即可

  • ❺米粉盛碗,放適量魷魚,淋入羹湯,再加點沙茶、烏醋、九層塔即可享用

    ❺米粉盛碗,放適量魷魚,淋入羹湯,再加點沙茶、烏醋、九層塔即可享用

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