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太太上班很忙
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金針花香菇豆芽湯

金針花香菇豆芽湯

描述

現在是金針花盛開的季節,社群上滿滿金針花田美照,金針花也是家常料理當季食材,快炒或煮湯都很合適,含有豐富維生素和鐵質,可抗氧化和美容護膚,好處多多,和豬肉香菇豆芽一起煮湯,爽口鮮甜還有淡淡花香味喔🌼
IG:🔍太太上班很忙

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食材

步驟

  • 五花肉切小塊,薑切絲,泡水過的亁香菇切片(用新鮮香菇也可),豆芽洗淨,金針花去花芯泡水1小時,軟爛的部份要丟棄

    五花肉切小塊,切絲,泡水過的亁香菇切片(用新鮮香菇也可),豆芽洗淨,金針花去花芯泡水1小時,軟爛的部份要丟棄

  • 鍋滾水加薑絲五花肉和香菇,加鰹魚粉1茶匙,鹽1.5茶匙,胡椒粉1茶匙,米酒1湯匙,味啉1湯匙,煮約5分鐘

    鍋滾水加絲五花肉和香菇,加鰹魚粉1茶匙,鹽1.5茶匙,胡椒粉1茶匙,米酒1湯匙,味啉1湯匙,煮約5分鐘

  • 放入豆芽金針花,滾煮1分鐘,滴幾滴香油灑上蔥末,完成。

    放入豆芽金針花,滾煮1分鐘,滴幾滴香油灑上末,完成。

小撇步

注意:金針花含秋水仙鹼,做料理要水泡洗過並煮至全熟,不然會中毒喔!

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太太上班很忙 147 食譜 2,492 粉絲

職業婦女做菜主旨1.快 2.食材準備簡單3.重擺盤(這樣就看不出是省時料理)4.計量單位太難懂,不用管什麼幾GG幾CC的,舌頭萬能5.老娘沒空做功夫菜啦😄 IG:🔍太太上班很忙

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