超簡單 ! 簡易版韓式年榚
描述
韓國人請不要看😂
因為這個是超簡易版的韓式年榚 ， 我還加了蠔跟午餐肉跟餃子 (清冰箱)，氣死韓國人! 😂
原版韓式年榚應該要用魚乾做湯 ，用韓式辣醬加辣椒粉，糖漿等等 ， 香港比較難買到材料也比較複雜
而我這食譜是用最簡單方法最少的材料做出來，簡單的可怕，雖然當然不正宗，但也可止一下在家就能吃到韓式年榚的癮 !
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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韓國年榚跟韓國辣醬 我用的韓國辣醬有表明 3度辣的，我覺得煮出來味道最好 ， 也不太辣 年榚現在韓國的很多都是不用先處理的
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(如果你喜歡超Q彈的年榚可以不做這步驟) 我喜歡比較軟軟QQ的年榚， 先用溫水把年榚浸20分鐘 處理配料，就切 ，解涷 ，洗等等 我想吃蠔就用水加點生粉洗乾淨 配料用很快熟透的為主 如果你用韓國魚榚做配料就跟本不用處理，都一包包處理好的 我覺得配起司腸也很不錯!
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開大火 ，先把700毫升的水燒開 然後下年榚， 韓式辣醬 ，醬油，糖， 蕃茄醬(可不加)
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全程用大火煮 途中每隔一陣子攪一下，防止年榚沾鍋 然後煮到大概醬汁蒸發了超過一半時，就下配料 待配料也熟透，醬汁變很少，稠稠的 最後就下麻油 ， 攪一攪就煮完了! ？ 😱😱😱是不是超簡單很誇張
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天呀是不是口水都流出來了 !
小撇步
1. 為什麼配料表會有蕃茄醬這東西，是因為其實有一些韓國人的食譜會有加 ， 可以說是秘密武器每個人自己的配方
煮出來會帶微微的甜甜酸酸比較像韓式炸雞的味道，我覺得超級好吃
但如果你想就這樣好了，就不加2.就記得途中每隔一陣子就攪伴一下，因為年榚真的會沾鍋的
