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聖女豬肉蛋漢堡

Name: 聖女豬肉蛋漢堡 by ijdavid
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 豬絞肉 3人份; 蔥 4根; [調味料] 醬油 1; 薑 不要太少; [調味料] 橄欖油 1; 蛋 3; [調味料] 黑胡椒粉 1; 聖女番茄 二十顆; [調味料] 五香粉 1; 蜂蜜 1; [調味料] 醋 1; 漢堡麵包 1份

描述

煙番茄酸酸甜甜的，豬絞肉多一點沒關係可以揉成一個球比較重要

2 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

豬絞肉

3人份
蔥

4根
薑

不要太少
蛋

3
聖女番茄

二十顆
蜂蜜

1
漢堡麵包

1份

調味料

步驟

前一週先將聖女番茄洗淨，用叉子戳破番茄皮就可以了，然後醃在蜂蜜與醋裡放在罐子裡再放冰箱約一週蜂蜜與醋與水的比例是1:1:1
薑切成末，蔥切小段，豬絞肉，放在一起拌，別忘了加黑胡椒粉或顆粒，五香粉，與醬油醃個8分鐘
橄欖油煎荷包蛋，備用，小火煎豬絞肉直到兩面焦香
微波加熱漢堡片先放蛋再放肉片再將醃好的聖女番茄放在最上面，至於要不要加番茄醬等等，自己去加（我家都吃原味的）而且番茄汁會噴出來

小撇步

泡聖女番茄一定記得要戳洞蜂蜜與醋才會入味（醃一天沒感覺）
三人份就全部都多兩點。
豬絞肉退冰一下就可以開使拌料，利用濕黏可將其揉成一個球煎起來比較不會散

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2023/05/11 發表

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