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ijdavid
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聖女豬肉蛋漢堡

聖女豬肉蛋漢堡

描述

煙番茄酸酸甜甜的,豬絞肉多一點沒關係可以揉成一個球比較重要

2 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 前一週先將聖女番茄洗淨,用叉子戳破番茄皮就可以了,然後醃在蜂蜜與醋裡放在罐子裡再放冰箱約一週
蜂蜜與醋與水的比例是1:1:1

    前一週先將聖女番茄洗淨,用叉子戳破番茄皮就可以了,然後醃在蜂蜜與醋裡放在罐子裡再放冰箱約一週 蜂蜜與醋與水的比例是1:1:1

  • 切成末,切小段,豬絞肉,放在一起拌,別忘了加黑胡椒粉或顆粒,五香粉,與醬油 醃個8分鐘

  • 橄欖油煎荷包蛋,備用,小火煎豬絞肉直到兩面焦香

  • 微波加熱漢堡片 先放蛋 再放肉片 再將醃好的聖女番茄放在最上面,至於要不要加番茄醬等等,自己去加(我家都吃原味的)而且番茄汁會噴出來

小撇步

泡聖女番茄一定記得要戳洞蜂蜜與醋才會入味(醃一天沒感覺)
三人份就全部都多兩點。
豬絞肉退冰一下就可以開使拌料,利用濕黏可將其揉成一個球 煎起來比較不會散

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