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Tanja🐰
27 食譜 123 粉絲

豆鼓鮮蚵豆腐

豆鼓鮮蚵豆腐
43 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • [醬料]
1湯匙豆鼓(高慶泉)
2湯匙酒
1小湯匙糖
1小湯匙醬油
1咪咪醬油膏

    [醬料] 1湯匙豆鼓(高慶泉) 2湯匙酒 1小湯匙糖 1小湯匙醬油 1咪咪醬油膏

  • 先用流水洗蚵仔,把殼弄掉

1.沾太白粉 水滾時下鍋煮

全下後,關火,用蓋子悶熟15秒
用篩子瀝乾,先放著

    先用流水洗蚵仔,把殼弄掉 1.沾太白粉 水滾時下鍋煮 全下後,關火,用蓋子悶熟15秒 用篩子瀝乾,先放著

  • 把豆腐也洗一下

1.先加油
2.下豆腐煎

攪一下 讓他們上色

    把豆腐也洗一下 1.先加油 2.下豆腐煎 攪一下 讓他們上色

  • 3.下蒜末
4.加醬汁 

滷40秒,待滾~至收汁

    3.下末 4.加醬汁 滷40秒,待滾~至收汁

  • 加蚵仔進去,再滷30秒

最後加蔥花、九層塔 

完成✅

    加蚵仔進去,再滷30秒 最後加花、九層塔 完成✅

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Tanja🐰 27 食譜 123 粉絲

喜歡異國料理,把麵包當主食🤪 為了老公與小孩們認真學習中菜的絕世美少女❤️

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