豆鼓鮮蚵豆腐 Tanja🐰 27 食譜 68 粉絲 追蹤 24 說讚 一起做 讚 收藏 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 雞蛋豆腐 1盒 鮮蚵 半包 九層塔 1小把 蒜末 適量 蔥花 少許 太白粉 大匙 步驟 ［醬料］ 1湯匙豆鼓（高慶泉） 2湯匙酒 1小湯匙糖 1小湯匙醬油 1咪咪醬油膏 先用流水洗蚵仔，把殼弄掉 1.沾太白粉 水滾時下鍋煮 全下後，關火，用蓋子悶熟15秒 用篩子瀝乾，先放著 把豆腐也洗一下 1.先加油 2.下豆腐煎 攪一下 讓他們上色 3.下蒜末 4.加醬汁 滷40秒，待滾～至收汁 加蚵仔進去，再滷30秒 最後加蔥花、九層塔 完成✅ 2,964 瀏覽 2023/05/10 發表
