蔥油雞絲

2013/04/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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小家庭一餐吃不完半隻雞...
大家都喜歡從口感好的雞腿&翅膀先食用,
最後剩下一堆雞胸肉...
隔餐再端出來,或是以涼拌方式冷吃...?
小朋友都可以一眼識破~這是上一餐吃剩的!
@@
一點小技巧,變得不一樣!
熱熱的蔥油雞絲,加在飯上...
誰抗拒的了香噴噴又熱呼呼的雞肉飯!
(不好吃~不用錢喔 ^ ^ )

食材

雞肉絲 300g
紫洋蔥絲 半顆
市售油蔥酥 一大匙
龜甲萬和露香菇昆布醬油 2大匙(約30ml)
  • 1 雞肉去皮後撕成細絲,加10ml開水,保鮮膜封住以中微波30秒加熱。
  • 2 2大匙油熱鍋,將紫洋蔥絲放入炒軟後再加油蔥酥。
  • 3 最後倒入龜甲萬和露香菇昆布醬油煮滾後關火。
  • 4 將蔥油醬料淋在加熱過的雞絲上,即可。
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小撇步

紫洋蔥和油蔥酥的比列為2:1的量,味道和視覺最好!
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