蔥油雞絲
小家庭一餐吃不完半隻雞...
大家都喜歡從口感好的雞腿&翅膀先食用，
最後剩下一堆雞胸肉...
隔餐再端出來，或是以涼拌方式冷吃...?
小朋友都可以一眼識破~這是上一餐吃剩的！
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一點小技巧，變得不一樣！
熱熱的蔥油雞絲，加在飯上...
誰抗拒的了香噴噴又熱呼呼的雞肉飯！
(不好吃~不用錢喔 ^ ^ )
食材
雞肉絲
300g
紫洋蔥絲
半顆
市售油蔥酥
一大匙
龜甲萬和露香菇昆布醬油
2大匙(約30ml)
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1 雞肉去皮後撕成細絲，加10ml開水，保鮮膜封住以中微波30秒加熱。 -
2 2大匙油熱鍋，將紫洋蔥絲放入炒軟後再加油蔥酥。
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3 最後倒入龜甲萬和露香菇昆布醬油煮滾後關火。
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4 將蔥油醬料淋在加熱過的雞絲上，即可。
小撇步
紫洋蔥和油蔥酥的比列為2:1的量，味道和視覺最好！
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