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阿紘ㄟ灶咖🍖
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#234 照燒豬肉片

#234 照燒豬肉片

描述

冰箱常備火鍋肉片,做出懶人料理,
稍微將肉片燙過後,再將醬汁結合翻炒收汁~
在煎顆荷包蛋,下一餐就又解決啦~
 
‣‣ YouTube影片:https://youtu.be/KqTxuIuLyLU
‣‣ FaceBook:https://www.facebook.com/Hung10426

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

『醬汁』

步驟

  • 『本次食材』
➥火鍋肉片:可換喜歡的肉

    『本次食材』 ➥火鍋肉片:可換喜歡的肉

  • ➥洋蔥:切洋蔥絲
➥紅蘿蔔:切紅蘿蔔絲
➥青蔥:切蔥花 蔥白蔥綠分開
➥醬汁:全部拌勻備用

    洋蔥:切洋蔥絲 ➥紅蘿蔔:切紅蘿蔔絲 ➥青:切綠分開 ➥醬汁:全部拌勻備用

  • ①燒一鍋清水➕火鍋肉片
②稍微汆燙一下撈出備用
❶也可以退冰直接炒,炒出來醬汁可能比較濁一些

    ①燒一鍋清水➕火鍋肉片 ②稍微汆燙一下撈出備用 ❶也可以退冰直接炒,炒出來醬汁可能比較濁一些

  • ①轉中火🔥➕適量沙拉油熱鍋
②➕洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香

    ①轉中火🔥➕適量沙拉油熱鍋 ②➕洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香

  • ①➕肉片、蔥白稍微翻炒均勻

    ①➕肉片、白稍微翻炒均勻

  • ①➕醬汁後轉中大火🔥燒煮收汁即可上菜
②➕蔥花即可上菜
❶醬汁想濃稠一點可以多燒一下,但肉片建議先撈出在燒不然會太老
❷直接用太白粉勾芡也不錯

    ①➕醬汁後轉中大火🔥燒煮收汁即可上菜 ②➕花即可上菜 ❶醬汁想濃稠一點可以多燒一下,但肉片建議先撈出在燒不然會太老 ❷直接用太白粉勾芡也不錯

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