百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

灶頭鑊尾

2,023 食譜 5,138 粉絲

泰式蝦醬空心菜(二)

泰式蝦醬空心菜(二)

描述

เจ๊เคยแชร์สูตร "ผักบุ้งผัดกะปิ" และ "ผัดผักมันกุ้ง" แล้ว แต่ครั้งนี้เราจะไม่ใส่หมูสับนะคะ ลองมือทำกันเลยยย

🇹🇭 อ่านต่อ: 蝦油空心菜ผัดผักมันกุ้ง, 泰式蝦醬空心菜

32 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

石缽中加入蒜頭、辣椒、食鹽、蝦醬，搗成泥備用
空心菜梗、菜葉分別洗淨、切段
熱鍋熱油，香料泥下鍋爆香
空心菜梗下鍋，大火爆炒1分鐘
菜葉下鍋，沿鍋邊嗆一圈魚露
砂糖、味精調味

小撇步

※本食譜使用印尼蝦醬(Terasi Udang)；亦可用馬來西亞的峇拉煎(Belacan Udang)、泰式蝦醬(กะปิ)等代替。

8,675 瀏覽

2023/05/06 發表

灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,138 粉絲

古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

泰式蝦醬空心菜(二)：張小杏一起做

張小杏
味道不錯

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

台式泡菜酸辣湯麻婆豆腐湯香菇雞湯花椰菜湯麵茄子家常菜白菜滷豆腐南瓜炒麵糖醋排骨糖葫蘆小黃瓜義大利麵瓜仔肉金針菇馬鈴薯燉肉打拋豬涼拌小黃瓜蕃茄燉牛肉馬鈴薯高麗菜飯番茄鮭魚雞蛋豆腐雞湯玉米濃湯竹筍蒸蛋四季豆地瓜娃娃菜餅乾炒飯低脂高蛋白菠菜早餐杏鮑菇排骨三杯雞高麗菜番茄炒蛋滷肉雞肉雞胸肉粽子櫛瓜