番茄牛肉湯
食材
牛腱
1顆
洋蔥
1顆
白蘿蔔
1根
九層塔
少許
杏鮑菇
1大根
番茄
1.5顆
蒜頭
3.4片
洋菇
3朵
調味料
黑胡椒
少許
鹽
1匙
番茄醬
8大匙
糖
2匙
-
1牛腱切塊,過水把解水去掉備用;蒜頭.洋蔥.番茄.蘿蔔.洋菇.杏鮑菇切小塊備用;九層塔切細末
-
2用鍋子加少許的沙拉油,加入洋蔥.蒜頭拌炒,炒到洋蔥出水變軟
-
3加入洋菇.杏鮑菇.以及牛腱,大約拌炒一下
-
4加水至把料都淹過,並且加入蘿蔔開火煮到滾,加入切碎的九層塔及調味料
-
5主滾後試試味道加以調整,ok後關火蓋上蓋子讓蘿蔔跟牛腱入味!!就完成囉!!!!
小撇步
洋蔥要泡水後再切,不然會眼淚直流!!
討論共 0 則