蔥燒肉末蒸蛋

海海 靠感覺料理
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描述

一天到晚外送也不是辦法,還是自己動手做吧!
冰箱有蛋、豆腐、絞肉、蔥。
可以煮個蔥燒肉末蒸蛋!
這是我第一次煮就很成功呢!
但其實真的靠感覺在加調料的😂
肉醬最後要嚐一下味道,
不夠鹹再加醬油調一下味喲!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料
勾芡

步驟

  • 將豆腐切碎、加入蝦米。
將蛋液過篩加入後,再加約1小匙鹽巴。
(不用太多因為還要加肉醬)
蒸約10分鐘。

    將豆腐切碎、加入蝦米。 將蛋液過篩加入後,再加約1小匙鹽巴。 (不用太多因為還要加肉醬) 蒸約10分鐘。

  • 等蒸蛋的這段時間,
將調味料與碎肉混合,
就可以開始炒肉末囉!

    等蒸蛋的這段時間, 將調味料與碎肉混合, 就可以開始炒肉末囉!

  • 放入蒜、蔥白。
再把肉醬倒入。

    放入白。 再把肉醬倒入。

  • 炒至肉半熟時勾芡(加入太白粉水)
滾了之後放入青蔥收汁。

    炒至肉半熟時勾芡(加入太白粉水) 滾了之後放入青收汁。

  • 這時的蛋也蒸好囉!
(好美的蒸蛋喲…哈哈還自己說…)

    這時的蛋也蒸好囉! (好美的蒸蛋喲…哈哈還自己說…)

  • 將炒好的肉醬倒入就大功告成啦!

    將炒好的肉醬倒入就大功告成啦!

  • 超香的~好下飯喔!
我跟先生各扒了兩碗飯!😂哈哈哈

    超香的~好下飯喔! 我跟先生各扒了兩碗飯!😂哈哈哈

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海海 靠感覺料理 3 食譜 6 粉絲

❌「終結外食族」❌ 清理冰箱食物! 冰箱有什麼就煮什麼! 也可以煮的很好吃喲! 不喜歡過多與繁瑣的食作! 喜歡簡單樸實下飯的料理! 快來收藏口袋菜單吧!!

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