Yea Yea 228 食譜 173 粉絲 追蹤 韭菜蚵仔煎 描述 最近正是鮮蚵季節,不但又肥且又大,東西新鮮怎麼料理都好吃,所以我把它拿來與韭菜混合入油鍋乾煎至表面酥脆,只要簡單搭配蕃茄醬與甜辣醬就是一道美味,也是一道適合下酒的佳餚 216 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鮮蚵 1斤 韭菜 1小把 地瓜粉 5-6大匙 蛋 1顆 蝦皮 1大匙 紅蔥酥 1大匙 鹽 少許 胡椒粉 少許 米酒 1大匙 甜辣醬(沾醬) 2大匙 蕃茄醬(沾醬) 2大匙 步驟 備料(除了沾醬部份不放) 將所有材料及調味料混合 將調好的材料分3-4次入油鍋乾煎至兩面金黃 成品上桌 小撇步 所有調味料及材料均依個人喜好增減 1.3 萬 瀏覽 2013/04/15 發表