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黃燜雞米飯(飛利浦HD4539電子鍋版

黃燜雞米飯(飛利浦HD4539電子鍋版

描述

大陸有道下飯的名菜叫”黃燜雞”,想說既然下飯,那一起煮的效果會不會更好!沒想到出乎意外的好吃!快來看看怎麼煮架吧~

11 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蔬菜切成以上形狀。
(乾香菇記得先泡水,香菇水備用)

    蔬菜切成以上形狀。 (乾香菇記得先泡水,香菇水備用)

  • 雞皮可分開(榨油用),雞肉事先醃製!
醃製:二匙醬油、一匙辣豆瓣醬、一匙蠔油、少許蒜末,醃製至少15分鐘以上

    雞皮可分開(榨油用),雞肉事先醃製! 醃製:二匙醬油、一匙辣豆瓣醬、一匙蠔油、少許末,醃製至少15分鐘以上

  • 使用雞皮煸出油,將醃製的雞肉稍微炒一下,稍微焦焦的就好

    使用雞皮煸出油,將醃製的雞肉稍微炒一下,稍微焦焦的就好

  • 使用的是十穀米,建議可以先浸泡個一小時

    使用的是十穀米,建議可以先浸泡個一小時

  • 材料放入鍋內,一杯半的米加一杯半的香菇水(剛剛泡過乾香菇的水)

    材料放入鍋內,一杯半的米加一杯半的香菇水(剛剛泡過乾香菇的水)

  • 選擇”十穀米”模式

    選擇”十穀米”模式

  • 完成~~

    完成~~

  • 將洋蔥、青椒拌入,利用保溫將其燜熟去生。
(這樣食材比較脆,口感較好)

    洋蔥青椒拌入,利用保溫將其燜熟去生。 (這樣食材比較脆,口感較好)

  • 煸過油的雞皮,可繼續煎炸,這樣的烹調方法煮出來會很像餅乾,可以試試~·

    煸過油的雞皮,可繼續煎炸,這樣的烹調方法煮出來會很像餅乾,可以試試~·

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宏匯先生 (不來安來煮架) 13 食譜 143 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Tina Chao
    Tina Chao

    怎麼跟我在中國吃過的黃燜雞米飯不一樣,黃燜雞應該是道菜配米飯吃,好像不是一起跟飯燜成炊飯。困惑..

    這只是懶人做法啦,正常是當配菜吃沒錯^_^

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