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鮭魚玉米沙拉

Name: 鮭魚玉米沙拉 by 維比料理筆記
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 鮭魚 輪切4片; 黃(甜)玉米/或是玉米罐頭 4條/ 1罐; [調味料] 鹽巴 適量; [調味料] 黑胡椒粒 些許提味; [調味料] 白胡椒粉 些許提味; [調味料] 沙拉醬 足夠

描述

這道沙拉真的是大人小孩都愛，
而且超簡單的，氣炸鍋料理鮭魚太方便了~
甜甜的鮭魚，甜甜的玉米，兩個起來真的非常搭~~
不管是配飯吃，或是當零食吃都超級好吃~

不喜歡吃沙拉醬可以不用加，或是加點切碎的美生菜，也很健康好吃~

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份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

鮭魚

輪切4片
黃(甜)玉米/或是玉米罐頭

4條/ 1罐

調味料

鹽巴

適量
黑胡椒粒

些許提味
白胡椒粉

些許提味
沙拉醬

足夠

步驟

鮭魚抹上一點鹽巴，放入氣炸鍋烤熟，約設定170度15分鐘。
將烤熟的鮭魚去刺，刺去乾淨後，盡量地把肉壓碎 (請參考影片，有分享如何去刺)
(玉米罐頭可省略此步驟) 生玉米切成影片中的大小，然後剪刀插入切面，旋轉讓生四米分成兩半，就可以輕鬆取下生玉米粒
(玉米罐頭可省略此步驟) 托內放入可以煮生玉米的水量，水微滾後，將取下的生玉米粒放入鍋中，水再次煮滾後，煮到微軟微脆的程度取出備用
將壓碎的鮭魚肉與熟玉米粒攪拌均勻
放入些許白胡椒粉、黑胡椒粒、鹽巴提味，攪拌均勻，最後再放入足夠的沙拉醬，攪拌均勻就完成了

小撇步

1.不一定要使用氣炸鍋，可使用習慣的方式即可(煎、烤)
2.不喜歡吃沙拉醬可以不用加，也可以加點切碎的美生菜
3.喜歡吃甜的話，沙拉醬加越多越好吃

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2023/04/28 發表

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