免揉披薩Pizza「免揉麵糰、低溫發酵」

描述
做法請參考↓
https://youtu.be/wCw6d4COO8U
應該有人跟我一樣很喜歡吃披薩,
但是想到要揉麵糰就懶惰吧?
而且還得先發酵1-2小時...
如果家裡沒有電動攪拌機,
那更是得用手揉到天荒地老~
如果只要攪拌均勻,
接著放冰箱低溫發酵一個晚上,
隔天直接開烤,那該有多好?
我喜歡的披薩皮是軟嫩、鬆綿的口感
而非像歐包那種有嚼勁的
如果你跟我一樣
趕緊試試看我的免揉配方
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做法請參考↓
https://youtu.be/wCw6d4COO8U
應該有人跟我一樣很喜歡吃披薩,
但是想到要揉麵糰就懶惰吧?
而且還得先發酵1-2小時...
如果家裡沒有電動攪拌機,
那更是得用手揉到天荒地老~
如果只要攪拌均勻,
接著放冰箱低溫發酵一個晚上,
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我喜歡的披薩皮是軟嫩、鬆綿的口感
而非像歐包那種有嚼勁的
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