「得意的一天橄欖油」黃瓜肉片煲

Angela FJ
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想要吃到清爽無負擔的黃瓜肉片煲,又希望配菜能炒得艷澤亮麗,使用健康耐高溫的健康好油~~ 得意的一天純橄欖油,就能煲出一鍋色香味俱全的健康美味嚕~~~~尤其天氣漸漸轉熱,滋味下飯又爽口的料哩,吃起來特別過癮

食材

250公克
100公克
50公克
150公克
30公克
30公克
1大匙
1大匙
1小匙
600㏄
如下
1小匙
1小匙
1小匙
1大匙
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  • 小黃瓜、黃甜椒、紅甜椒切片;馬鈴薯去皮切塊;里肌肉片以所有醃料醃約10分鐘,備用。

    小黃瓜、黃甜椒、紅甜椒切片;馬鈴薯去皮切塊;里肌肉片以所有醃料醃約10分鐘,備用。

  • 加少許得意的一天純橄欖油,並熱油鍋後,將里肌肉片過炒至變色,取出備用。

    加少許得意的一天純橄欖油,並熱油鍋後,將里肌肉片過炒至變色,取出備用。

  • 再起一鍋油鍋,加入少許得意的一天純橄欖油,放入蔥段、薑片爆香,再放入馬鈴薯片及所有調味料煮沸。

    再起一鍋油鍋,加入少許得意的一天純橄欖油,放入蔥段、薑片爆香,再放入馬鈴薯片及所有調味料煮沸。

  • 將作法3移入砂鍋中,以小火燜約25分鐘,加入黃甜椒片、紅甜椒片、小黃瓜片及里肌肉片,再轉大火煮沸即可。

    將作法3移入砂鍋中,以小火燜約25分鐘,加入黃甜椒片、紅甜椒片、小黃瓜片及里肌肉片,再轉大火煮沸即可。

小撇步

得意的一天官網
http://www.quaker.com.tw/greatday.asp

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