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Lenlen
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樹葡萄冰

樹葡萄冰

描述

原本是要做果凍的,但是蒟蒻果凍粉的比例錯誤,太軟了,只能冰冷凍,改做成剉冰了!沒想到還蠻好吃的。

5 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將水跟樹葡萄果醬攪拌並煮沸。

  • 因為果醬有樹葡萄的皮跟籽,雖然都可以吃,但因為要做果凍給小孩吃,所以有把皮跟籽濾掉。

  • 將混合後的蒟蒻果凍粉跟糖,慢慢加入樹葡萄液體中,並持續攪拌。

  • 瓦斯熄火後,將果凍液體倒入容器放涼。 但後來發現果凍成型後,還是太軟了,於是改冰入冰箱冷凍庫。

  • 待結凍後,取出來,用湯匙挖挖挖,就是剉冰了!

小撇步

1.自製的樹葡萄果醬有皮跟籽,所以吃起來會有一點澀澀的,吃剉冰時,可以加入一點鮮奶,口味就好多了!(也許加煉乳也會很好吃)
2.砂糖可加可不加,因為果醬本身已有糖粉。

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