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蔥油手撕菇菇(懶人料理)🥢

蔥油手撕菇菇(懶人料理)🥢

描述

有時候下班回家還要做晚餐真的很累🫠
但為了節省飲食開銷,在家自己煮還是最划算的

今天就讓我們半小時內,速速完成兩道小菜!
以下是我們的 part 1 作法啦~~~

1 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 以上是所有的調味料

    以上是所有的調味料

  • 蔥切成蔥花

    切成

  • 起鍋熱油放入蔥花,以小火慢慢炒出香氣

    起鍋熱油放入花,以小火慢慢炒出香氣

  • 待炒至青蔥釋放出水分,炒軟後再放入蒜泥翻炒均勻

    待炒至青釋放出水分,炒軟後再放入泥翻炒均勻

  • 加適量清水、白胡椒、糖、B.B.秘製十三香煨煮出味道
放涼後放到乾淨乾燥的容器中,放置冰箱保存

    加適量清水、白胡椒、糖、B.B.秘製十三香煨煮出味道 放涼後放到乾淨乾燥的容器中,放置冰箱保存

  • 水滾下杏鮑菇和金針菇,焯水5-6分鐘

    水滾下杏鮑菇金針菇,焯水5-6分鐘

  • 等菇類熟透,從水裡拿出並浸泡於冰水降溫
接著用叉子劃刀,再手撕成絲,擠乾水分

    等菇類熟透,從水裡拿出並浸泡於冰水降溫 接著用叉子劃刀,再手撕成絲,擠乾水分

  • 最後淋上剛剛做的蔥油醬就完成囉!

    最後淋上剛剛做的油醬就完成囉!

小撇步

如果怕太膩
也可以切點新鮮蔥花拌在裡面
整體口感會更清爽喔!

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