巧克力咖啡銅鑼燒
家人在打麻將,中午吃麥當勞很快就肚子餓了,下雨天也不想出門,就做了鬆餅讓他們解饞,簡單快速,大人小孩都說好吃。
食材
低筋麵粉
210g
糖
50g
蛋
3顆
三合一咖啡粉
20g
小蘇打粉
1小匙
泡打粉
1小匙
牛奶
80g
蜂蜜
1大匙
巧克力醬
適量
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1 除了巧克力醬外,其他都放入盆中攪拌均勻,鬆弛15分鐘左右 -
2 鍋中用紙巾抹少許油,倒入一大匙的粉漿,用小火煎
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3 煎至表面氣孔都張開
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4 再翻面將另外一個煎個10秒鐘就好了
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5 煎好後,放至盤中淋上巧克力醬就好了。
小撇步
可以不要加咖啡粉,煎後夾入紅豆餡或冰淇淋,就是另外一道可口的甜點了。
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