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灶頭鑊尾
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家常炒絞肉(香辣版)

家常炒絞肉(香辣版)

描述

香辣下飯的炒絞肉,含備料10分鐘內搞定!

🥡相關食譜:「家常炒絞肉(媽媽版)」、「家常炒絞肉(夜消獨享版)」、「肉末豆角」、「酸豆角炒肉末」、「玉米炒肉末」、「螞蟻上樹」、「古早味肉燥」、「古早味瓜仔肉」、「肉燥陽春麵」、「家常肉燥麵(二)」

50 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蔥蒜切末

    切末

  • 蒜末、粗辣椒粉依序爆香,再加入豬絞肉

    末、粗辣椒粉依序爆香,再加入豬絞肉

  • 中火炒2分鐘,下米酒、醬油、砂糖繼續翻炒

    中火炒2分鐘,下米酒、醬油、砂糖繼續翻炒

  • 撒上蔥末、胡椒粉,並淋上香油

    撒上末、胡椒粉,並淋上香油

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灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,139 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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