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羌活
6 食譜 36 粉絲

伯爵紅茶焦糖生起司

伯爵紅茶焦糖生起司

描述

免烤箱料理,6吋烤模

30 說讚

食材

蛋糕體A
蛋糕體B
紅茶凍

步驟

  • 蛋糕底部
1.將餅乾壓碎,加入融化奶油,均勻攪拌。
2.倒入模具用湯匙壓平後放入冷凍。
*使用的是比利時蓮花脆餅,帶有焦糖和肉桂味,不喜歡的話也可以更改成消化餅乾。

    蛋糕底部 1.將餅乾壓碎,加入融化奶油,均勻攪拌。 2.倒入模具用湯匙壓平後放入冷凍。 *使用的是比利時蓮花脆餅,帶有焦糖和肉桂味,不喜歡的話也可以更改成消化餅乾。

  • 蛋糕體A
1.將奶油乳酪和糖攪拌到均勻。(稍微隔水加熱)
2.將鮮奶油打到優格狀(6分發)
3.將奶油乳酪和鮮奶油混合在一起。

    蛋糕體A 1.將奶油乳酪和糖攪拌到均勻。(稍微隔水加熱) 2.將鮮奶油打到優格狀(6分發) 3.將奶油乳酪和鮮奶油混合在一起。

  • 蛋糕體B
1.將牛奶小火煮熱,加入3包紅茶粉。
2.加入吉利丁。

    蛋糕體B 1.將牛奶小火煮熱,加入3包紅茶粉。 2.加入吉利丁。

  • 將蛋糕A和蛋糕B攪拌均勻,倒入模具,冷藏30分鐘定型。

    將蛋糕A和蛋糕B攪拌均勻,倒入模具,冷藏30分鐘定型。

  • 紅茶凍
1.將吉利丁片泡水軟化。
2.將吉利丁擠乾丟入溫紅茶中,攪拌到融化。
3.將紅茶+吉利丁液體倒入蛋糕上方。
4.冷藏定型即可。

    紅茶凍 1.將吉利丁片泡水軟化。 2.將吉利丁擠乾丟入溫紅茶中,攪拌到融化。 3.將紅茶+吉利丁液體倒入蛋糕上方。 4.冷藏定型即可。

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羌活 6 食譜 36 粉絲

不定時更新 常常忘記甜點比例,每次要做都要重新計算,乾脆把食譜記下來,跟大家一起分享~

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