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白醬野菇蔬菜醬油清炒義大利麵

白醬野菇蔬菜醬油清炒義大利麵

描述

繼續把先前沒用完的食材用完~
鮮嫩的野菇、營養豐富的櫛瓜與紅蘿蔔,與義大利麵完美結合,搭配少許白醬和醬油的滋味,清爽口感和兼具奶香的創意料理。

7 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

配料
義大利麵

步驟

  • 櫛瓜紅蘿蔔、洋菇切塊備用。

  • 平底鍋熱鍋後放少許橄欖油, 放入櫛瓜紅蘿蔔拌炒至香後,放空盤備用。

  • 平底鍋內放入切好的洋菇,拌炒至出水,加入北海道白醬料理塊拌炒(可視情況加水避免乾鍋)。 (同時可開始煮水準備燙麵)

  • 白醬料理塊融的差不多後,加入先前處理過的櫛瓜紅蘿蔔,繼續拌炒(視情況可加一點水)。

  • 另一鍋熱水煮沸後放入義大利麵,燙好後備用。

  • 將醬油及麵水混勻,加入平底鍋並繼續拌炒至蔬菜熟軟、醬料均勻。

  • 於醬料內放入燙好的麵條,視情況可加麵水, 拌勻、收乾後可起鍋,開飯!

小撇步

因為水分比較少,要持續攪拌、盯緊鍋子,否則白醬容易乾掉粘鍋。

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