雙瓜沙拉

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描述

夏天要到了,就是想吃點爽口又無負擔的清涼料理~

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將所有食材洗淨備用

    將所有食材洗淨備用

  • 將地瓜南瓜削皮切塊,上頭順便把雞蛋放入,準備放入大同電鍋蒸熟。
另外將紅蘿蔔小黃瓜切丁,入熱水燙一下即可撈出備用。

    地瓜南瓜削皮切塊,上頭順便把雞蛋放入,準備放入大同電鍋蒸熟。 另外將紅蘿蔔小黃瓜切丁,入熱水燙一下即可撈出備用。

  • 將蒸熟後的雙瓜取出(記得盡量將水瀝乾)放入剝殼後的雞蛋一起搗碎

    將蒸熟後的雙瓜取出(記得盡量將水瀝乾)放入剝殼後的雞蛋一起搗碎

  • 最後放入紅蘿蔔小黃瓜丁一起拌勻即可

    最後放入紅蘿蔔小黃瓜丁一起拌勻即可

  • 基本上南瓜地瓜本身就有甜味,若想味道重一點,可以加美乃滋跟胡椒鹽喔~

    基本上南瓜地瓜本身就有甜味,若想味道重一點,可以加美乃滋跟胡椒鹽喔~

小撇步

冷卻後可放入冰箱冷藏,沙拉可單吃或配生菜又或是夾吐司麵包,都很美味可口喔!

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