15分鐘紐奧良雞翅 / 平底鍋

Amy's Kitchen
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描述

「紐奧良雞翅」風味辣、酸、甜,用醇釀果醋讓雞翅肉質更嫩也有微酸甜果酸香氣,用最家常平底鍋15分鐘完成,好吃的餐廳料理。

時間

15 分鐘

食材

雞翅醃料

步驟

  • ●雞翅洗淨用醃料抓醃後密封放冷藏冰一晚讓雞翅更入味。

    ●雞翅洗淨用醃料抓醃後密封放冷藏冰一晚讓雞翅更入味。

  • ●28公分平底鍋中小火放1小匙潤鍋,三節翅肉厚那面朝鍋底,均勻擺好。

    ●28公分平底鍋中小火放1小匙潤鍋,三節翅肉厚那面朝鍋底,均勻擺好。

  • ●設定計時器,蓋鍋煎9分鐘。

    ●設定計時器,蓋鍋煎9分鐘。

  • ●計時器響了,用料理夾或筷子將每支雞翅翻面。

    ●計時器響了,用料理夾或筷子將每支雞翅翻面。

  • ●把醃漬雞翅的醃料醬汁淋在雞翅上,這樣雞翅能更保濕多汁,蓋鍋再煎4分鐘。

    ●把醃漬雞翅的醃料醬汁淋在雞翅上,這樣雞翅能更保濕多汁,蓋鍋再煎4分鐘。

  • ●4分鐘時間到,打開鍋蓋好香,不蓋鍋讓雞翅再煎1分鐘收汁,完成啦。

    ●4分鐘時間到,打開鍋蓋好香,不蓋鍋讓雞翅再煎1分鐘收汁,完成啦。

  • 免開烤箱免上餐廳
在家簡單就有好滋味。

    免開烤箱免上餐廳 在家簡單就有好滋味。

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烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 *食譜比例: 1大匙=1T=15CC 1小匙=1t = 5CC

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