雞絲蔬菜佐日式芝麻沙拉醬

廚房女漢子Rita's
1,209 食譜 2.4 萬 粉絲
56 說讚 一起做

描述

天氣開始熱了,這是一道健康美食,以雞胸肉和蔬菜為主要成分。雞胸肉富含蛋白質,蔬菜則含有豐富的維生素和礦物質。搭配日式芝麻沙拉醬,風味獨特,更為美味。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

煮雞胸用料

步驟

  • 食材簡單易準備,蔬果先洗淨,並煮滾ㄧ鍋水;

    食材簡單易準備,蔬果先洗淨,並煮滾ㄧ鍋水;

  • 將雞胸較厚的部位剖開,讓雞胸厚度相同,更均勻受熱;

    將雞胸較厚的部位剖開,讓雞胸厚度相同,更均勻受熱;

  • 水滾後加入米酒和鹽;

    水滾後加入米酒和鹽;

  • 放入雞胸肉;

    放入雞胸肉;

  • 水再次煮滾後,再煮個5分鐘,就關火燜5-8分鐘,便可起鍋;

    水再次煮滾後,再煮個5分鐘,就關火燜5-8分鐘,便可起鍋;

  • 小黃瓜用鹽先抓一下,靜置3-5分鐘去生;

    小黃瓜用鹽先抓一下,靜置3-5分鐘去生;

  • 洗掉小黃瓜上的鹽後,與蕃茄ㄧ起用可飲用水清洗個2-3次,擦乾;

    洗掉小黃瓜上的鹽後,與蕃茄ㄧ起用可飲用水清洗個2-3次,擦乾;

  • 蕃茄去蒂,對切後再切片;

    蕃茄去蒂,對切後再切片;

  • 排到盤中;

    排到盤中;

  • 小黃瓜直剖再直切,除籽(不除比較會出水),再斜切成粗絲;

    小黃瓜直剖再直切,除籽(不除比較會出水),再斜切成粗絲;

  • 小黃瓜擺盤中;

    小黃瓜擺盤中;

  • 雞胸肉順著紋路用手或叉子撕成雞絲;

    雞胸肉順著紋路用手或叉子撕成雞絲;

  • 擺到小黃瓜絲上;

    擺到小黃瓜絲上;

  • 淋上芝麻沙拉醬即可。

    淋上芝麻沙拉醬即可。

4,165 瀏覽
分享至:
avatar
廚房女漢子Rita's 1,209 食譜 2.4 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

法國麵包 蛋花湯 粉粿 生吐司 壽喜燒 明太子義大利麵 奶昔 地瓜球 蜂蜜蛋糕 素食 泡芙 番茄蛋花湯 芋頭西米露 鯛魚片 白糖粿 酸菜魚 稀飯 健康餐 洋蔥炒牛肉 菠蘿麵包 甜不辣 醃小黃瓜 可頌 醃梅子 涼麵 鳳梨苦瓜雞 櫛瓜 南瓜濃湯 布朗尼 歐姆蛋 冰淇淋 毛豆 龍鬚菜 甜點 仙草凍 肉粽 涼拌木耳 涼拌小黃瓜 滷牛腱 蘋果派 剝皮辣椒雞湯 雞胸肉 燒餅 鳳梨蝦球 南部粽 杏仁瓦片 鹼粽 蒸蛋 低卡便當 餅乾