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Ling Griffith
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簡易韓式辣炒年糕

簡易韓式辣炒年糕

描述

辣炒年糕是晚上宵夜的最佳選擇,寒冷的冬天來上一碗,特別過癮。閒閒在家也可以完美複製韓國街頭小吃,得來全不費工夫啊。
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食材

步驟

  • ✅熱油鍋,炒洋蔥/白,爆香後,加入水/烹大師,煮滾後放入韓國辣醬/韓國辣椒粉/醬油/糖。 ✅再次煮滾後,放入年糕與甜不辣,轉小火,繼續煮15-20分鐘或煮至年糕軟後,醬汁濃稠即可,再放入綠,最後上桌前撒上白芝麻

小撇步

Ling的廚房碎碎念:1.炒洋蔥時,可加入高麗菜紅蘿蔔,營養更均衡。2.薄片甜不辣可用一般甜不辣代替。3.辣度與鹹淡度請按照自己的喜好,再自行調整醬油/糖/辣椒醬與辣椒粉的用量。4.煮年糕時,若醬汁已經濃稠而年糕還未軟時,可再點水繼續煮至年糕軟化。5.年糕快好時也可加入鳥蛋或煮好的辛拉麵或午餐肉,讓辣炒年糕更豐富。6.也可省去炒的部分,把水/柴魚粉煮滾,所有材料丟進去煮,湯汁濃稠年糕軟了就可以了。

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Ling Griffith 90 食譜 874 粉絲

新和春本草食譜小編,超忙三寶媽,家住美國內華達荒郊野外美食沙漠裡,愛煮又愛吃,無奈人在沙漠,身不由己,只好自己動手做。🤷🤦🤣 ❤️食譜與照片版權歸新和春本草與作者本人所有❤️ ❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️: https://bit.ly/3OyfL0K

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