♥我的手作料理♥辣拌大頭菜

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我買到了一顆足足有六台斤重的大頭菜!
嚇死人的大,從菜市場搬回來差點腰折骨斷掉,只
用1/4來涼拌就一大盆XDD 脆脆辣辣的超爽口,再來碗清粥更是享受~

食材

大頭菜 約1斤半
香菜 隨意
蒜末 1大匙
調味料
醬油 1小匙
1小匙
辣油 2大匙
香油 1大匙
  • 1 大頭菜的皮削掉,切成片狀加入1大匙鹽抓一下,靜 置30分鐘,再瀝乾水分備用.
  • 2 蒜頭剁成細末,香菜洗淨切細.
  • 3 調醬汁將細砂糖,醬油,香油,辣油混勻即成.
  • 4 食材拌入醬汁,蒜末,香菜拌勻入冰箱冰1小時入味即可
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2013/04/12 發表 2.0 萬 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 9 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

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用檸檬代替醋,口感更佳,有檸檬香。哎呀!快流口水了。

4 年前
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畢業餐會就看妳表演囉!

4 年前
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看起來不錯吃

4 年前
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看起來不錯吃

4 年前
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我是用檸檬很爽口~可試試

4 年前
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因為辣油也是我自製的,所以會有一些辣椒渣喔: )

4 年前
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明明明沒看到有寫辣椒但照片有

4 年前
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買菜回來試試看...3Q

4 年前
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好想ㄔㄛ

4 年前