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五指毛桃牛大力土茯苓湯

五指毛桃牛大力土茯苓湯

描述

今天想分享一款春天湯水,五指毛桃牛大力土茯苓湯,春天潮濕,最好就是喝這湯,這個湯補肺益氣、清熱袪濕,又可以增强抵抗力,而且這湯加了栗子和腰果,味道清甜好喝!
影片:https://youtu.be/PXDhLRiTu84

3 說讚

份量

8 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將五指毛桃、乾牛大力和蜜棗清洗乾淨,浸泡30分鐘以上,瀝水備用;洗淨腰果,浸泡15-30分鐘,瀝水備用

    將五指毛桃、乾牛大力和蜜棗清洗乾淨,浸泡30分鐘以上,瀝水備用;洗淨腰果,浸泡15-30分鐘,瀝水備用

  • 將土茯苓和海底椰清洗乾淨,瀝水備用;將陳皮清洗乾淨,浸泡至軟,刮囊,保留浸陳皮的水

    將土茯苓和海底椰清洗乾淨,瀝水備用;將陳皮清洗乾淨,浸泡至軟,刮囊,保留浸陳皮的水

  • 將甘筍洗淨,削皮,切塊;栗子洗淨,去剝皮

    將甘筍洗淨,削皮,切塊;栗子洗淨,去剝皮

  • 將不會吃的材料放入湯袋:土茯苓、海底椰、五指毛桃、牛大力,將湯袋和其餘材料放入真空鍋,加水,大火煮沸,轉小火煲30分鐘,將內鍋放真空外煲,焗2-3小時,喝湯前再煲10分鐘

    將不會吃的材料放入湯袋:土茯苓、海底椰、五指毛桃、牛大力,將湯袋和其餘材料放入真空鍋,加水,大火煮沸,轉小火煲30分鐘,將內鍋放真空外煲,焗2-3小時,喝湯前再煲10分鐘

  • 如果用一般鍋具,大火煮沸後,轉小火後煮2小時

    如果用一般鍋具,大火煮沸後,轉小火後煮2小時

小撇步

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