P 31 食譜 302 粉絲 追蹤 培根蘑菇義大利麵 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 蘑菇 10顆 培根 3條 蒜片 10瓣 乾辣椒 3條 義大利麵 100克 雞高湯 150毫升 黑胡椒 適量 洋香菜 適量 步驟 將培根切碎、蒜片、乾辣椒下鍋,小火煸至金黃。 加入蘑菇、黑胡椒大火炒香,倒入150CC的雞高湯煮滾。(沒有雞高湯加煮麵水也可以) 加入煮半熟的義大利麵拌炒到湯汁變濃稠,(試吃看看鹹度夠不夠,加入適量的鹽)起鍋前灑點黑胡椒、洋香菜,完成。 小撇步 炒菇類下鍋先不要翻動它,等食材上色在翻炒,這樣可以避免菇類出水 5,036 瀏覽 2023/03/09 發表