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Amber烘焙日常
128 食譜 402 粉絲

豆沙酥球

豆沙酥球

描述

本來要做銅鑼燒,但是雞蛋太貴又難買
參考YT: jin的美食
大概是用低筋麵粉,麵團有點小,很難包起來
吃起來奶味十足,內餡因為紅豆泥放的比較多,肉鬆不明顯

4 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 奶油、豆漿稱好需冷藏

    奶油、豆漿稱好需冷藏

  • 低筋麵粉、砂糖、鹽、泡打粉混合加入冷藏切塊奶油用叉子叉成沙狀

    低筋麵粉、砂糖、鹽、泡打粉混合加入冷藏切塊奶油用叉子叉成沙狀

  • 加豆漿拌成大塊沙狀用手成團,冰10分

    加豆漿拌成大塊沙狀用手成團,冰10分

  • 將紅豆泥叉鬆加肉鬆拌均勻,分12份
烤箱預熱

    紅豆泥叉鬆加肉鬆拌均勻,分12份 烤箱預熱

  • 將冷藏麵團分12等份跟內餡包起,最後抹豆漿撒黑芝麻,200度15分

    將冷藏麵團分12等份跟內餡包起,最後抹豆漿撒黑芝麻,200度15分

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Amber烘焙日常 128 食譜 402 粉絲

一個非常喜愛甜點的女生,因為住的地方甜店選擇不多甚至沒有,所以只好自己動手作順便記錄 網路販售:全家好賣+🍭Amber蛋糕

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