豆沙一口酥 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

豆沙一口酥


珊老仟&妘的專屬廚娘
44 食譜 24 粉絲
收藏 246 留言 1
6 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100
份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
約50g
50-60
適量
適量
  • 1
    奶油室溫放軟/低筋麵粉/糖粉一起用手揉合 直到有粗粗地瓜粉的感覺,分次加入一顆全蛋,柔至三光(鍋子/手/麵團都乾淨)
  • 2
    適量麵團桿成約0.3左右厚度中間放入等長的紅豆沙
  • 3
    頭尾多餘的麵團可以切掉 抹上一些蛋液,再撒上芝麻
  • 4
    切成等分後即可放入烤箱
  • 5
    預熱200度5分鐘 轉180度烤15-20(依自家烤箱為主)
  • 6
    成品
小撇步

蛋液的多寡會影響烤出來的顏色
低粉也可以換中粉口感不會差很多
糖粉依照紅豆餡甜度可以增減

2017/11/24 發表 5,042 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
珊老仟&妘的專屬廚娘
44 食譜 24 粉絲

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問這可做幾個

2 years ago

大家都在查

減肥餐牛肉麵虎牌電子鍋涼拌小黃瓜百香果迷迭香拉麵芋頭奇亞籽微波爐壽司飛利浦IH電子鍋南瓜濃湯臭豆腐普格義大利麵醬便當秋葵馬卡龍史雲生雞湯棉花糖披薩冰淇淋檸檬獅王洗碗精鮑魚芒果Bosch廚師機水波爐燒肉洛神花3M真空保鮮盒鑄鐵鍋泡麵芭樂奇異果鳳梨蛋捲枸杞WMF快力鍋紅豆舒肥機鳳梨酥早午餐素食壽喜燒火龍果滷味土豆蜂蜜水果