百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
珊老仟&妘的專屬廚娘
64 食譜 227 粉絲

豆沙一口酥

豆沙一口酥

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 奶油室溫放軟/低筋麵粉/糖粉一起用手揉合
直到有粗粗地瓜粉的感覺,分次加入一顆全蛋,柔至三光(鍋子/手/麵團都乾淨)

    奶油室溫放軟/低筋麵粉/糖粉一起用手揉合 直到有粗粗地瓜粉的感覺,分次加入一顆全蛋,柔至三光(鍋子/手/麵團都乾淨)

  • 適量麵團桿成約0.3左右厚度中間放入等長的紅豆沙

    適量麵團桿成約0.3左右厚度中間放入等長的紅豆

  • 頭尾多餘的麵團可以切掉
抹上一些蛋液,再撒上芝麻

    頭尾多餘的麵團可以切掉 抹上一些蛋液,再撒上芝麻

  • 切成等分後即可放入烤箱

    切成等分後即可放入烤箱

  • 預熱200度5分鐘
轉180度烤15-20(依自家烤箱為主)

    預熱200度5分鐘 轉180度烤15-20(依自家烤箱為主)

  • 成品

    成品

小撇步

蛋液的多寡會影響烤出來的顏色
低粉也可以換中粉口感不會差很多
糖粉依照紅豆餡甜度可以增減

1.4 萬 瀏覽
avatar
珊老仟&妘的專屬廚娘 64 食譜 227 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 3 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 四季豆 番茄炒蛋 娃娃菜 番茄 湯麵 花椰菜 雞湯 玉米濃湯 雞肉 瓜仔肉 麻婆豆腐 排骨 糖醋排骨 台式泡菜 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 滷肉 白菜滷 地瓜 義大利麵 鮭魚 低脂高蛋白 金針菇 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 茄子 馬鈴薯 小黃瓜 櫛瓜 粽子 炒麵 蒸蛋 三杯雞 南瓜 酸辣湯 菠菜 家常菜 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 高麗菜 高麗菜飯 雞蛋豆腐 餅乾 炒飯 竹筍 雞胸肉 打拋豬 早餐