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abei craft
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鹽焗奄仔蟹

鹽焗奄仔蟹

描述

很喜歡用大量材料去炒粗鹽帶出來的味道
放進去的海鮮都會變得很香
層次感很多
而且很方便快捷就可以吃
大家快試下

5 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 奄仔蟹沖水洗刷淨
不要解開捆繩,放入冰箱的冰格,冷凍30分鐘取出才進行烹調

    奄仔蟹沖水洗刷淨 不要解開捆繩,放入冰箱的冰格,冷凍30分鐘取出才進行烹調

  • 燒紅白鑊,倒入兩包粗鹽,把鹽翻炒至灼熱,加上配料炒到有香味。
將蟹放進去,蟹肚向上埋在鹽堆中,加蓋,中大火焗5分鐘後,轉小火再焗20-25分鐘(視乎蟹的大小)

    燒紅白鑊,倒入兩包粗鹽,把鹽翻炒至灼熱,加上配料炒到有香味。 將蟹放進去,蟹肚向上埋在鹽堆中,加蓋,中大火焗5分鐘後,轉小火再焗20-25分鐘(視乎蟹的大小)

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abei craft 8 食譜 36 粉絲

- 愛製👐🏻|愛貓🐱|愛煮🍽 • ℂ𝕣𝕒𝕗𝕥• ℂ𝕒𝕥 𝕃𝕠𝕧𝕖𝕣 • ℂ𝕦𝕝𝕚𝕟𝕒𝕣𝕪 • 喜歡自家製,少調味料添加劑,少糖少鹽 吃出健康人生💪🏻 #飲食記錄

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