薑蔥焗肉蟹
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一晚做了二款蟹的菜式，薑蔥焗始終是肉蟹的絕配👍🏻
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
蟹
一隻
薑
4大片
薑
一札
鹽
少許
油
適量
生粉
適量
-
1蟹洗淨處理好 -
2撒上適量生粉
-
3燒熱油，倒入蟹，走油
-
45-6成熟便可撈起
-
5鍋裡的油不用倒去（如太多便倒起，剩下約1-2湯匙） 加薑蔥爆香，倒入蟹炒數下，蓋上煲蓋，焗5-8分鐘）視乎蟹大小而定 焗好後撒上少許鹽，炒勻便可
