薑蔥焗肉蟹

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一晚做了二款蟹的菜式,薑蔥焗始終是肉蟹的絕配👍🏻
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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

一隻
4大片
一札
少許
適量
生粉 適量
  • 1蟹洗淨處理好
  • 2撒上適量生粉
  • 3燒熱油,倒入蟹,走油
  • 45-6成熟便可撈起
  • 5鍋裡的油不用倒去(如太多便倒起,剩下約1-2湯匙) 加薑蔥爆香,倒入蟹炒數下,蓋上煲蓋,焗5-8分鐘)視乎蟹大小而定 焗好後撒上少許鹽,炒勻便可
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2017/07/11 發表 352 瀏覽

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