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高麗菜炒牛五花-By 摩堤

高麗菜炒牛五花-By 摩堤

描述

最簡單的做法呈現原型食材的清甜,冬天補一下不用太久剛剛好

13 說讚

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 準備好食材如上,高麗菜洗淨切塊

    準備好食材如上,高麗菜洗淨切塊

  • 將五花肉片切斷約6~7cm,放置碗內和醃料抓馬一下,撒一點太白粉將醃料水份鎖進肉裡

    將五花肉片切斷約6~7cm,放置碗內和醃料抓馬一下,撒一點太白粉將醃料水份鎖進肉裡

  • 爆香油蔥或蒜和點綴的紅蘿蔔

    爆香油和點綴的紅蘿蔔

  • 下高麗菜和一點水蓋鍋蓋悶煮

    高麗菜和一點水蓋鍋蓋悶煮

  • 待菜熟再撒半小匙鹽稍微翻炒

    待菜熟再撒半小匙鹽稍微翻炒

  • 百高麗菜撥到旁邊,高麗菜湯汁就會出來一個空間,用來炒肉片

    高麗菜撥到旁邊,高麗菜湯汁就會出來一個空間,用來炒肉片

  • 用筷子輕輕撥散肉片至7~8分熟

    用筷子輕輕撥散肉片至7~8分熟

  • 灑上蔥段配色

    灑上段配色

  • 整體翻炒整合,完成✅

    整體翻炒整合,完成✅

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兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房 207 食譜 464 粉絲

因為喜歡小孩,選擇當兒科醫師;本來是十指不沾陽春水的公主,成了四寶媽,立志要走喇一喇,簡單出菜的快樂廚娘 - 因為有小朋友要吃,參酌線上食譜把米酒通通省略,記錄下來以後查找也方便,發現原型食物的原味也很讚,分享給大家

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